El festival més gran i el dia festiu més llarg de la Xina

L'Any Nou Xinès, també conegut com a Festival de la Primavera o Any Nou Lunar, és el festival més gran de la Xina, amb unes vacances de 7 dies. Com a esdeveniment anual més colorit, la tradicional celebració del CNY dura més, fins a dues setmanes, i el punt àlgid arriba al voltant de la vigília de Cap d'Any Lunar.

Temps per a la reunió familiar

L'Any Nou universal, que se celebra l'1 de gener, no té mai una data fixa. Les dates varien segons el calendari lunar xinès, però generalment cauen entre el 21 de gener i el 20 de febrer del calendari gregorià. La data d'aquest any és la següent:

Sopar de reunió familiar – Cap d'Any

La llar és el focus principal de la Festa de la Primavera. Tots els xinesos aconsegueixen tornar a casa com a molt tard la nit de Cap d'Any, per a un sopar de reunió amb tota la família. El plat essencial de tots els menús xinesos per a un sopar de reunió serà un peix sencer al vapor o estofat, que representa un excedent cada any. Diversos tipus de carn, verdures i marisc es converteixen en plats amb significats auspicis. Els boletes de massa són indispensables per als nord-americans, mentre que els pastissos d'arròs són per als sud-americans. La nit es passa gaudint d'aquest festí juntament amb alegres converses i rialles familiars.

Regalant sobres vermells: els millors desitjos a través dels diners

Des dels nadons fins als adolescents, la gent gran dóna diners de la sort, embolicats en paquets vermells amb l'esperança d'espelir els mals esperits dels nens. Els bitllets de 100 a 500 CNY solen estar segellats en un sobre vermell, mentre que n'hi ha de grans amb fins a 5.000 CNY, especialment a les regions riques del sud-est. A més d'una petita quantitat d'un sol ús, la major part dels diners s'utilitzen per comprar joguines, berenars, roba, articles de papereria o per estalviar per a les seves futures despeses educatives.

Amb la popularitat de les aplicacions de missatgeria instantània, les targetes de felicitació són poques vegades visibles. Des del matí fins a la mitjanit de la nit de Cap d'Any, la gent utilitza l'aplicació Wechat per enviar diversos missatges de text, missatges de veu i emojis, alguns dels quals amb el signe animal de Cap d'Any, per intercanviar salutacions i bons desitjos. Els sobres vermells digitals s'estan tornant considerablement populars i un gran sobre vermell en un xat de grup sempre inicia un joc divertit d'agafar targetes.Salutacions i sobres vermells a través de Wechat

Gala de Cap d'Any amb CCTV: de 20:00 a 0:30

És innegable que la Gala de Cap d'Any de CCTV és l'especial de televisió més vist de la Xina, tot i la disminució de l'audiència dels darrers anys. L'emissió en directe de 4,5 hores inclou música, dansa, comèdia, òpera i actuacions acrobàtiques. Tot i que el públic es torna cada cop més crític amb els programes, això no impedeix que la gent engegui la televisió a temps. Les cançons i les lletres encantadores actuen com a fons habitual per a un sopar de reunió, ja que, al cap i a la fi, ha estat una tradició des del 1983.

Què menjar – Prioritat del festival

A la Xina, una dita antiga diu que "el menjar és el primer important per a la gent", mentre que una dita moderna diu que "augmenta de pes de 1,3 kg a cada festival". Ambdues coses mostren l'amor del poble xinès pel menjar. Probablement no hi ha cap altre poble com els xinesos que sigui tan apassionat i meticulós per la cuina. A més dels requisits bàsics d'aparença, olor i gust, insisteixen a crear menjars festivs amb significats auspicis i que portin bona sort.

Menú de Cap d'Any d'una família xinesa

• boletes de massa

  

  – salat
  – bullir o fer al vapor
  – símbol de fortuna per la seva forma semblant a un antic lingot d'or xinès.

• peix

  

  – salat
  – vapor o estofat
  – símbol de superàvit al final de l'any i bona sort per a l'any vinent.

• Boles d'arròs glutinós

  

  – dolç
  – bullir
  – forma rodona que representa la plenitud i la reunió familiar.

.